杭州蒋同顺食品有限公司开业于光绪二十七年（即公元1901年），创办人是蒋徐奎，其原店名是蒋同顺茶食铺，主要经营销售各类糕点、茶食点心。而蒋徐奎也凭借其祖传制作面点手艺和清宫服务的实践经验，制作了畅销杭城的茶点十余种，由于蒋同顺制作的糕点投料足、制作精、价格公道，生意十分兴隆，销量甚好。
    而改革开放以来，百年老店蒋同顺第三代传人张家龙、第四代传人张雪靓将祖业发扬光大，以诚信经营为宗旨，不断扩大经营规模，提高销售业绩。现主要经营的名特产品有：西湖藕粉、龙井茶叶、蜜饯、糕点、临安小核桃等上千个品种。主要经营的产品有蜜饯类、糖果类、糕点类、南北货类等几大系列。企业已列为“浙江省老字号”、“杭州市老字号”，“百家特色商家”等单位。蒋同顺传承人与全体员工秉承“传承宗脉、弘扬国粹”的宗旨，不断努力开拓，矢志发展成为同行中规模最大、服务最专业的企业。
    由于质量过关，价格实惠，蒋同顺在恪守商业道德、规范经营的同时，也必将取得更好的经济效益和社会效益，让蒋同顺的大名更为响亮。