山外山菜馆始创于1903年，坐落于杭州植物园内，背靠青龙山，面对山水园，左依玉泉池，古木丛林，鸟语花香。“山外山”之名，源自于南宋诗人林升的名句“山外青山楼外楼”，与“楼外楼”、“天外天”并列为西湖三大名菜馆，古韵十足。创办至今已有百余年的历史。
    山外山菜馆主推菜肴以追求自然品质为特色，积极推广龙井虾仁、西湖醋鱼、叫化童鸡等杭州传统名菜，首创了千岛湖有机鱼系列，其中“精品八宝鱼头皇”最受顾客欢迎，享誉“杭城第一家”。除此之外，山外山还拥有上下3个迥异的大厅和20余个大小包厢，可一次容纳1000人同时用餐。大厅宽敞舒适，包厢各具特色与自然环境融为一体。露天似天然氧吧，是品茶、就餐、休闲俱佳的场所。
    山外山菜馆本着“以质量促品牌，以品牌求发展”的经营理念，注重菜点质量和服务质量，被国家商务部认定为首批“中华老字号”企业，并先后获得了“中华美食名店”，“中国绿色餐饮企业”，省、市“消费者信得过单位”，“杭州市餐饮企业30强”等荣誉称号。