一不小心，就吃到一个故事

没有比这更炫酷的事情了

…

杭州塘栖古镇，是“江南十大名镇”

这里是京杭大运河的一个著名水路码头

往来商贾云集此地，为古镇带来繁荣

和这个古镇一起繁荣起来的

还有这里各式各样的糕点

〈  塘 栖 出 老 刀 ，他 乡 无 糕 点  〉

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清代康乾盛世时期，一个重要的标志是南巡。乾隆爷南巡时迷恋上杭州塘栖的水乡风貌，在此处建了“行宫”。

传说，美食家皇帝六下江南，三次就下榻在塘栖，他爱吃这里的糕点，并留下了“丁河出老刀，他乡无糕点”的高度点评。

▲ 老刀糕点掌门人沈建标

“老刀糕点”的故事

来自于丁山河的一个百岁老人

沈建标听了后，不忍心让能代表塘栖一部分

历史的品牌就这样湮灭在历史长河里

于是，找到了传统老刀糕点的祖传秘方

让这块情感型糕点重新落地生根

回到百姓的生活里

沈建标说，塘栖的糕点很有名

老刀品牌是传统糕点的老字号

它是很多人回忆过去的美好载体

他把糕点作为塘栖的一种文化来传承

让糕点自己讲起了故事

“

听那些糕点讲的故事

~  s t o r y ~

几乎每一款老刀糕点都有属于自己的故事

雌雄粽是助姻缘的

调头糕是转运的

癫癫和尚炒米粉是歌颂好人好事的

……

就像沈建标跟我们说“癫癫和尚炒米粉”的典故：塘栖河流多，雨水多时河水上涨淹没路面，“癫癫和尚”会为不方便去集市的老人、孩子背去米粉，久而久之，这种米粉即被命名为“癫癫和尚炒米粉”，用以赞扬那些助人为乐的人们。

……

通过故事

沈建标先后挖掘出几十种塘栖老底子手工糕点

“人们吃的是糕点小食，品的却是浓郁的文化。”