胡庆余堂药膳历史悠久，独树一帜，一直深受许多食客的亲睐，曾多次代表浙江餐饮文化走出国门与韩国、日本等地美食业交流。江南药王胡庆余堂为了能更好的将中医药文化传递到老百姓身边，除了发展连锁药店、连锁门诊之外、如今也发展起了连锁药膳，9月22日开业的近江店已是胡庆余堂药膳旗下第三家直营店了。

▲胡庆余堂药膳近江店装修风格依旧坚持古色古香的中式风格。

▲一进门就可以看到一排药格斗和醒目的胡庆余堂LOGO。

胡庆余堂药膳馆以胡庆余堂百年老店特有的中医药优势，将中餐与中药科学地结合起来，集我国历代强身益寿的宫廷用方与御膳为一体，药膳选取入食的药材一般以植物性原料居多，经过前期加工，去除青草味，并根据药物的不同，科学配方，采用不同的炮制、加工烹饪方法，以保证制成的食品既具有一般美食的色、香、味、形，又可在享受美味的同时达到养生保健作用，变“良药苦口”为“良药可口”，满足人们“厌于药，喜于食”的天性，寓药于食，寓性于味。

胡庆余堂药膳馆总部位于南山路146-1号，已经成为我省一个富有特色的对外接待窗口并被众多游客及市民喜爱，由于地处西湖，装修格调主要以包厢为主，可同时容纳120人就餐，由于药材道地纯正，药系滋味可口兼顾滋补养生，从而吸引了许多顾客慕名而来。而近江分店的开设从装修上更大胆，更接地气，除了两个大包厢和三个卡座之外，更多的是敞开式风格，融入了现代科技点菜系统，更符合年轻的喜爱，现场用手机扫扫二维码，即可下单点菜查询，百余人聚集一起用餐别有一翻风味。