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楼外楼西湖酥鱼
发布时间:2015-01-07    点击:
楼外楼西湖酥鱼

品名:西湖酥鱼
配料:草鱼、植物油、酿造、酱油、白砂糖、黄酒、葱、姜
净含量:150克   毛重有:220克
生产日期:2014-09-25(生产日期每天都在更新中,具体请咨询客服,谢谢)
保质期:常温下6个月
贮藏方法:常温避光保存
食用方法:开袋即可食用,或加热后食用。。(厂家外包装会不定期更新)
注:如发现内包装破损或胀袋,请勿食用,请与我们联系退换哦

品牌介绍:
    “一楼风月当酣饮,十里湖山豁醉眸。”这副楹联说的就是杭州西湖著名菜馆——楼外楼。她坐落在景色清幽的孤山南麓,面对淡妆浓抹的佳山丽水。这座已有150多年悠久历史的名菜馆素以“佳肴与美景共餐”而驰名海内外。

    楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、光绪三说,一般多认为道光二十八年(1848年)一说比较可靠。此楼业主是一位清朝的落第文人,名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘,定居在孤山脚下的西泠桥畔,以划船捕鱼谋生。因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来,在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。先是捕鱼虾选佳者烹制出售,后来想到西泠桥一带无饮食店,便在略有积蓄之后开了一片规模较小的菜馆,当初仅是一处平房,地处六一泉旁,位于俞楼与西泠印社之间。

    菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州”诗中得到启发而取为“楼外楼”。另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园先生俞楼前侧,洪瑞堂就到俞楼请先生命名,曲园先生说:“既然你的菜馆在我俞楼外侧,那就借用南宋林升‘山外青山楼外楼’的名句,叫做‘楼外楼’吧!”这两种说法都为菜馆增添了文化情趣。
 
 

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