“王元兴酒楼”是王长寿于民国三十年（1941年）在塘栖镇市西街创办。“王元兴松丝汤包”是店里的招牌，蒸屉里用料精致的肉包下，以翠绿的松丝垫底，有一股好闻的清香，除此之外，店家还给食客配一碗用猪扇子骨、猪筒骨吊味的老汤，放上蛋丝葱丝，从颜色搭配到口味都让人过目不忘，这一小吃已成为余杭地区极具代表性的特色小吃。
    王元兴后人一直从事餐饮行业，第二代传人王莉莉以枇杷肉、枇杷梗、枇杷花、枇杷叶、枇杷核为原料或配料，率先研究开发枇杷宴，其中枇杷土焖肉、枇杷花虾仁、川贝枇杷炖老鸭等系列菜肴，以鲜明的时令特色、地域特色为广大游客所欣赏和欢迎。
    2011年凭借“王元兴”菜肴美食制作技艺的基础，在杭州塘栖枇杷节厨艺比武中荣获一等奖。浙江卫视《爽食行天下》栏目组拍摄花中人“枇杷宴”，同年，被评为三产发展先进单位。
    2013年，王元兴第二代传人王莉莉与女儿郭燕燕在京杭大运河畔恢复“花中人王元兴酒楼”。7月王元兴“枇杷宴”参加南京合肥杭州餐旅业长三角推介活动十大乡土美食展台，并得到专业人士的好评。
    王元兴后人以传承、弘扬塘栖美食文化为己任。其中王元兴的“刺毛肉圆”在2014年被评为新杭州名点名小吃。