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薪火相传守匠心数智新生向未来——杭州老字号传承创新暨“数字新掌柜”人才培养峰会圆满举行

发布时间：2026-04-15 点击：次

匠心不老，数字新生。 4月14日下午，“薪火相传・数智新生”——杭州老字号传承创新暨“数字新掌柜”人才培养峰会在华商糖酒杭州老字号掌门人会客厅举行。来自政府、协会、老字号企业、院校、专家团队等五方代表齐聚一堂，共话老字号传承之道，共谋数字时代人才培育新篇。

本次峰会由杭州老字号企业协会与杭州开元商贸职业学校联合主办，聚焦杭州老字号正处于新老交替、数字化转型关键阶段的现实痛点，搭建新老掌门交流平台，推进省级课题《数字新“掌柜”：商贸类专业拔尖技能人才培养的创新实践与研究》落地实施，共育适配老字号发展的“数字新掌柜”。杭州老字号企业协会临时党组织成员也全程参与了本次峰会组织保障工作，充分发挥党建引领作用，为老字号传承创新和人才培养把方向、聚合力、强保障。

启幕聚力：共绘传承创新蓝图

峰会伊始，杭州老字号企业协会会长、东南船牌掌门人孙岳明发表致辞。他指出，杭州老字号正处在“传下去”与“转过来”的双重考验之中，传统匠心不能丢，数字浪潮更不能等。协会将积极发挥平台作用，推动杭州老字号企业与职业院校深度合作，让技艺有人传、让经营有新人。

杭州市开元商贸职业学校书记郑效其随后致辞，介绍了“数字新掌柜”课题的发起背景与校企合作初衷，强调要以实战为导向，培养既懂老字号文化、又精通数字运营的复合型人才。

在课题开题简述环节，课题负责人杨辉老师作精简报告，明确了研究目标、核心内容与校企共育方向，为后续论证研讨奠定了坚实基础。

对话破题：新老碰撞凝聚共识

峰会最受瞩目的环节“老字号传承创新 + 数字新掌柜人才培养”双议题圆桌对话，在浙江工业大学刘辉教授的引导下热烈展开。

薪火相传守匠心数智新生向未来——杭州老字号传承创新暨“数字新掌柜”人才培养峰会圆满举行

华商糖酒掌门人徐幼霖、杭州人民印刷掌门人冯细仁、振兴祥掌门人包文其、法根食品新生代掌门人李婷、冯赞玉掌门人楼龙肖、金都掌门人周国华、同福永掌门人沈士良、新桐新生代掌门人何军锋等杭州老字号企业的新老掌门人，与院校专家同台对话。围绕“如何平衡传统匠心与现代创新”“新掌柜如何快速落地数字化经营”“老字号急需什么样的人才”“校企如何精准共育”等核心议题，嘉宾们坦诚交流、碰撞智慧。

薪火相传守匠心数智新生向未来——杭州老字号传承创新暨“数字新掌柜”人才培养峰会圆满举行

接力致远：政策引领合力前行

杭州市商务局一级调研员吴木海出席峰会并发表总结讲话。他充分肯定了本次峰会的现实意义，指出杭州老字号正处于新老交替与数字化转型“双期叠加”的关键阶段，而“数字新掌柜”人才培养正是破题之举。讲话中，他提出三点希望：
一是老掌门人要当好“守艺人”，更做好“摆渡人”，以开放胸怀拥抱变化，把技艺与智慧倾囊相授；
二是新生代掌门人既要“懂匠心”，又要“会数智”，勇敢站上数字浪潮之巅，成为善经营、懂传播的新掌柜；
三是协会与院校要共筑“蓄水池”，打造“新摇篮”，深化产教融合，形成可复制、可推广的“杭州经验”。

本次峰会，是一次新老掌门人的坦诚对话，是一次校企协作的深度握手，更是一次杭州老字号面向未来的集体宣言。从圆桌论坛的思想碰撞，到课题论证的务实推进，我们看到：老字号的“根”越扎越深，新掌柜的“翼”越来越硬。
传承不守旧，创新不忘本。杭州老字号正以开放之姿拥抱数字浪潮，以务实之举培育“数字新掌柜”。我们坚信，在政府引导、协会搭台、院校赋能、企业深耕的合力下，杭州老字号必将在守正创新中焕发新生，在数智时代里续写传奇。

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