活动当天正值盛夏，龙井山上一片浓绿，茶树已长出茂密夏梢。杭州西湖龙井茶叶有限公司综合办主任徐玺开门见山解释：“西湖龙井只做春茶一季，现在采的鲜叶不做茶，今天主要是让大家感受采茶手法。”

小记者们戴上遮阳帽、背起小竹篓，在老师带领下学习“提采法”——捏住叶柄轻轻向上提。夏茶叶老梗硬，操作并不轻松有小记者试了好几次才成功。天气炎热，孩子们额头沁汗，竹篓渐满，真切体会到采茶不易。采摘结束，工作人员告诉大家，这些叶子只作纪念，真正能喝的西湖龙井都来自春天的精心采摘和制作。
 

行走在茶园，西湖龙井茶博物馆高级茶艺师张慧向小记者们介绍了这片茶园所属的企业——杭州西湖龙井茶叶有限公司。这家公司成立于1984年，至今已有四十余年历史，是西湖龙井茶核心产区规模较大的生产企业之一。公司总部就设在龙井村狮峰山脚下，在龙井村、双峰村等多处都有茶园，总共700亩左右。工作人员告诉大家，这些茶园并不是一大片连在一起的，而是分散在环绕龙井村的几个山头上，还有一部分在核心产区龙井村之外的地方。西湖龙井全部产区的面积总和就22000亩，茶园就是这样，一个山头一个山头凑起来的，寸土寸金。

旗下“贡”牌西湖龙井的鲜叶全部来自狮峰山、龙井村等核心产区。得天独厚的自然条件——年平均气温17至18℃、年降水量1300至1800毫米、富含有机质的白沙土壤——配合传统手工炒制工艺，共同造就了“贡”牌茶叶“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特点。不过工作人员也坦诚地告诉孩子们，如今真正全手工炒制的龙井茶数量已经很少，大部分生产环节已借助机器辅助，但核心的技艺和标准仍然由像他们这样的老牌茶企在坚守和传承。
 

采茶体验后，小记者们来到山下炒制车间，门口挂着“省级非遗工坊”铜牌和“技能大师工作室”牌子。杭州西湖龙井茶叶有限公司高级炒茶技师陈晓洋介绍，公司是西湖龙井传统手工炒制技艺的重要传承单位，有多位非遗传承人。师傅们将大家刚采的鲜叶收集起来，现场演示青锅和辉锅工艺。近200℃的铁锅里，师傅双手快速翻动、按压、抖散，孩子们隔着距离仍感热气灼人。师傅边炒边讲：“手不离茶，茶不离锅，靠近十年的手感。”被问烫不烫，他摊开满是厚茧的手掌笑道：“习惯了，做茶人都这么练出来的。”小记者们上前感受锅沿温度，拿起刚炒好的茶叶一闻，齐呼“有豆香味！”
 

随后，工作人员拿出不同等级的西湖龙井茶，教大家从外形、色泽、香气分辨，并介绍狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等核心产区。孩子们得知，“狮”字号品质最佳，所在之处正是核心中的核心。问答环节，大家争相提问：“为什么龙井茶有豆香味？”“茶树冬天怕冷吗？”西湖龙井茶博物馆高级茶艺师陈丹恬一一解答，并讲解了茶园春采、夏养、秋管、冬护的管理节奏。
 

活动尾声，小记者们分享感受，有的惊叹采茶原来有这么多门道，有的被炒茶师傅的手上功夫震撼。带队老师总结：“今天知道了龙井茶一年只做一季，看到了从茶园到茶杯的工序和手艺传承，这比喝一杯茶更有意义。”

这场盛夏茶园之行，让小记者们对西湖龙井有了真实完整的认识——从一片树叶到一杯香茶，背后是时节的约束、土地的给予和手艺的传承。龙井村里坚守四十多年的老牌茶企，以及那一群守着一口锅、一双手的制茶人，在孩子们心中留下了深刻印象。