李法根出身于一个糕点世家。1979年，15岁的李法根刚刚初中毕业，就开始跟着父亲学习制作糕点。那时候，人们对于食品的要求，也仅仅吃饱，就足够了。
而对于进入糕点制作行业的李法根来说，尽管那时产量没有那么高要求，但他还是有着自己的坚持。每天凌晨2点，李法根就要起床切云片糕；练习打鸡蛋，则要做到一刻不停打40分钟。也就是这种高强度的训练，李法根也是练就了一身本领:蒙眼切云片糕。
数年打磨下来后，他练就了一身传统做糕的本领，也靠自己的努力坐上了厂长之位。2002年，供销社转制，李法根独立门户开办“法根糕点”，并在当时余杭工商局品牌办协助下，注册了商标。
不过，那时候的“法根糕点”，还是一家四个人的小作坊。李法根和他的妻子，还有两个员工，开启了自家的生意。尽管那时候，一天的生意可能也就几块钱，但李法根还是坚持了下去，将传统糕点做到极致。尊重传统，尊重老口味，专注于传统食品和传统工艺。
也就是这样的坚持，“法根食品”只做“无添加”“纯手工”糕点的理念，也在百姓中口口相传，越来越多的人来购买法根食品，甚至，不惜排队购买。李法根“前店后厂”的小作坊，在这时才迎来了新的局面。
2010年，运河综保开发，李法根入驻塘栖美食一条街。在这条街上，他不仅仅感受到了时代对于他的糕点行业的变化，改革开放，也改变了人们的生活水平条件。人们购买食品，不再需要凭票，爱吃什么，就可以买什么。
近几年来，塘栖运河综保工程的开展，运河申遗成功，旅游事业的发展，塘栖旅游人气的聚升，给法根糕点带来了无限商机，特别在节假日和周末，法根水北门市部可以说是人山人海，生意兴隆，一片繁忙景象。其次是塘栖镇政府，给予塘栖民间美食不断扶持、宣传，政府搭台，企业唱戏，给食品企业发展提供很好的平台。同时，李法根也发现，人们购买产品的付款方式，也变得越来越多。
李法根目前仍然坚持纯手工制作糕点
李法根感受到了互联网的飞速发展，于是几年前和刚刚大学毕业的女儿一起，成立了电商事业部，在天猫上卖起了法根食品。第一年，法根食品天猫店的销量大约为300多万。到了2018年，网上销售的营业额已经达到了700万，占了门店销量三分之一左右。
2016年中秋，一家远在内蒙古的电子企业员工因在天猫店上选购了法根的产品，觉得吃到了小时候的味道，特向领导申请了中秋月饼发放福利，于是装满了一卡车的法根月饼远赴内蒙古，带去了江南糕点的地道滋味，广受好评。
有人问他，互联网带给法根食品的是什么？李法根回答我们：“我的产品，为什么不能面向全国各地呢？”
当然，南北方有口味差异，老年人和年轻人，也有着对食品不一样的追求。而李法根现在想做的，就是“有情感”“有文化底蕴”“有故事情节”的法根食品。
为了更加适应老年人的口味，法根食品倡导低糖、无糖，倡导绿色食品，李法根还根据生产工艺自创了《法根食品安全法》，里面都是适合本企业内部的管理办法，包括从员工进厂到出厂的所有可能涉及的细节，大到工作服、口罩穿戴、器皿消毒，小到上班抽烟、吃零食、吵架等细节都进行了规定。
第一代掌门人----谭钟麟
第一代掌门人----吴常仁
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