杭州采芝斋食品有限公司创建于1928年，属国有控股企业，迄今已有80余年的历史，是杭城著名的“中华老字号”企业，也是杭城目前最大的经营、生产副食品的企业。
    杭州采芝斋食品有限公司注重商誉，注重产品质量，已成为深受消费者信赖的知名品牌之一。公司主要从事传统糕点、藕粉、糖果三大系列地方特色食品的生产及销售。主要产品为西湖茶点、钱塘酥、西湖酥等。采芝斋烘焙制作的产品，十分讲究选料、分量的搭配，注重造型及烘焙的温度和时间，制作出的糕点从味道、口感到造型都极具新意，堪称江南茶点技术与时尚创意的完美结合。
    为了适应发展，如今采芝斋以副食品零售、批发为主业，兼营餐饮、住宿。延安路总店舍友多个专业柜组，公司为适应市场经济的发展，采用国际流行的连锁经营方式，先后开出了大关连锁店、濮家连锁店、河坊街连锁店等，营业面积达2000余平方米，是杭城大中型副食品综合商店之一。
    由于采芝斋良好的信誉，精湛的技艺，美好的形象，多年来多次被评为浙江省知名商号、省级信用优等单位、消费者信得过单位、杭州市金牌老字号，名声斐然。