掌门人：祝百昌
杭州龙井茶业集团有限公司掌门人，国家高级评茶师。2008年担任北京2008奥运会火炬接力杭州段火炬手。

产品故事

御牌西湖龙井，品牌名称来自于清朝乾隆皇帝御笔亲题的“十八棵御茶”。“十八棵御茶”见证了西湖龙井的辉煌，向人们倾述者一个久远的故事。

相传清朝的乾隆皇的，享年83岁，在位60年。据说他的长寿，相当程度上受益于他长期饮用清淡甘甜的龙井茶。当年，乾隆皇帝下江南，久慕西湖龙井之大名，特来杭州品饮此名茶。

乾隆带领随从巡游到狮峰山上，当地茶农帮他泡龙井上茶，并在桌上铺好纸张准备请他题字。这位品茶大行家轻啜了几口后，竟然没能感受到其中的真味，颇为失望地在纸上写了四个字“淡而无味”。然而没过多久，又喝了几口后，他面露异彩，细看那杯茶，汤色碧绿，芽芽直立，栩栩如生，煞是好看，几番啜饮，只觉清香阵阵，回味甘甜，齿颊留芳，紧接着在纸上加了意味悠长的八个字：“无味之味，乃是至味。”那股清淡之中蕴含的醇美甘甜，终于折服了这位风雅皇帝。接着就陪乾隆观看茶叶的采制情况，乾隆为龙井茶采制之劳、技巧之精所感动，曾作茶歌赞曰：“慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少。” 从此之后，他将西湖龙井定为御用茶，年年岁岁采制送京，专供宫廷。乾隆又将狮峰山胡公庙前的茶树封为御茶树，派专人看管。因胡公庙前一共只有十八棵茶树，从此，就称为“十八棵御茶。